Madártej

Marikától rengeteg mindent tanultam. Inget vasalni, takarítani, háztartást vezetni, és madártejet főzni. Több mint tíz éve nincs már közöttünk, de nem telik el úgy hét, hogy ne gondolnék rá nagy szeretettel.

Hozzávalók:

1 l tej

4 tojás

cukor

porcukor

vaníliás cukor

mazsola

liszt

A tojás sárgáját felverem a cukorral, vaníliás cukorral, rakok bele egy kanál lisztet.

A közben felforralt tejbe keverem, rottyantok rajta egyet, és lezárom.

A porcukorral felvert fehérjét sós vízben kifőzöm, és rárakom a vaníliás szószra.

Ki fogom kísérletezni a tejmentes változatot is.